Arroz con pollo

Arroz con pollo (con guisantes, zanahoria, champiñón y cebolla).

Arroz con pollo (arroz al estilo ecuatoriano).

Butifarra con espinacas y garbanzos

Butifarra con espinacas y garbanzos.

Butifarra con espinacas y garbanzos.

Ensalada de remolacha con huevo.

Ensalada de remolacha con huevo.

Ensalada de remolacha y huevo.

Espagueti con pechuga de pollo rebozada

Espagueti con pechuga de pollo rebozada.

Espagueti con pechuga de pollo rebozada.

Albondigas con salsa de tomate y arroz

Albondigas con salsa de tomate y un chorro de vino blanco.

Arroz al estilo de Ecuador. 

Pastel de plátano (torta de guineo)

Pastel de plátano en forma de magdalena con chocolate desecho.

Pastel de plátano (torta de guineo)

La receta para hacer este pastel es la siguiente:

Ingredientes:

4 cucharadas de mantequilla

1 1/2 taza de azúcar

3 huevos

1 taza de puré de plátanos (plátano chafado con un tenedor)

5 cucharadas de leche

2 tazas de harina de trigo

1/2 cucharada de polvo para hornear

1/2 cucharada de vainilla liquida

1/4 cucharada de sal

Preparación:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una pasta cremosa. Añadir los huevos, uno por uno, y seguir batiendo. Aparte mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Añadir a la mezcla de mantequilla la vainilla liquida, la leche, el puré de plátano y por último, la mezcla de harina. Mezclar bien todos los ingredientes y verter en un molde untado con mantequilla y un poco de harina.  Dejar una hora en el horno a 350ºC.

Pescadilla rebozada con arroz

Arroz ecuatoriano.

Ensalada de tomate y cebolla con limón.

Arroz con pescadilla y ensalada.

Crema de calabaza y arroz

Crema de calabaza.

La crema de calabaza se puede acompañar con arroz al estilo ecuatoriano